Kleiner gemischter Salat

6,00

Caesarsalat

bunte Blattsalate in Knoblauch-Anchovis-Dressing,

mit knuspriger Hähnchenbrust in Gewürzkruste

klein 14,50

groß 17,50

Feldsalat

mit lauwarmem Kartoffel-Speck-Dressing & Croutons

12,50

Knusperlasagne

gebackene Wan-Tanblätter mit Ziegenfrischkäse, Pflaumen-Schalottenkonfitüre an Rucola

17,00

Tatar vom Weiderind

mit Kapern, Zwiebeln, Kräutern an Reibekuchen & Creme fraiche

19,00

Steinpilzravioli

an Birnenconfit mit Rucola, gerösteten Walnüssen & Parmesanschaum

18,00

Strozzapreti

mit Chorizo, Wirsing, frischen Kräutern & geriebenem Parmesan

17,00

 italienisches Schweinerückensteak

mit Zwiebel-Senf-Kruste, Spätburgunderjus & Kartoffelwedges

24,50

Rinderroulade

mit Gurken, Zwiebeln, Speck & Senf an Kartoffel-Karotten-Stampf

25,50

Cordon bleu

mit Gryerzer Käse, Kochschinken & Pommes

25,00

gebratene Maishähnchenbrust

Spätburgunderjus & Trüffelrisotto

29,50

Rumpsteak

mit Pfefferrahmsoße, gegrillte Paprika & Zucchini, Bratkartoffeln

31,00

Rinderfilet

mit Pfefferrahmsoße, gegrillte Paprika & Zucchini, Bratkartoffeln

39,50

Lachsfilet

an Rahmlauch & Hoorische

29,50

Gemischtes Eis

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Kaffeeeis

je 1,80

"Das kleine Süße"

Mascarponetrifle mit eingelegten Brombeeren

6,50

 Dessertvariation "Die Metz"

warmes Schokoküchlein, Haselnußmousse & Zitronensorbet

13,50