Maronensüppchen

 mit Creme fraîche & Croutons

7,20

Kleiner gemischter Salat

5,50

Feldsalat

in Holunderbalsamicodressing mit Croutons 

11,00

Caesarsalat

bunte Blattsalate in Knoblauch-Anchovis-Dressing,

mit knuspriger Hähnchenbrust in Gewürzkruste

klein 13,00

groß 16,00

roh marinierter Lachs

Gewürzvinaigrette & Feldsalat

17,50

gebratene Jakobsmuscheln

Nußbutter & Erbsenpürree

19,90

Ravioli Pecorino & Feige

an sautiertem Radicchio, Tomatenfilets & Thymianschaum

15,50

Supreme von der Maispoularde

leichter Curryschaum an Buchweizen-Gemüserisotto

22,00

 italienisches Schweinerückensteak

mit Portweinjus, Karottengemüse & Tagliolini

19,50

 Cordon bleu

mit Gryerzer Käse, Kochschinken & Pommes

23,00

Hirschgeschnetzeltes

mit Champignonrahm & hausgemachten Kartoffelrösti

26,50

Rumpsteak

mit Portweinjus, gegrillten Kräutersaitlingen & Rosmarinkartoffeln

28,50

Rinderfilet

mit Portweinjus, gegrillten Kräutersaitlingen & Rosmarinkartoffeln

36,00

gebratenes Lachsfilet

mit Flußkrebssoße, Gemüsestreifen & Tagliolini

26,00

Gemischtes Eis

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Kaffeeeis

je 1,70

"Das kleine Süße"

Maronen Creme brulee

5,50

Apfelpfannkuchen  

mit Calvados flambiert & Vanilleeis

9,50

Dessertvariation "Die Metz"

Lebkuchenmousse & Lebkucheneis, warmes Schokoküchlein & beschwipste Brombeeren

12,50