Schwarzwurzelsüppchen

mit Petersilienwurzelchips

7,00

 Kleiner gemischter Salat

5,50

Feldsalat

mit lauwarmem Kartoffel-Speck-Dressing

9,50

Caesarsalat

bunte Blattsalate in Knoblauch-Anchovisdressing,

mit knuspriger Hähnchenbrust in Gewürzkruste

groß 16,00

klein 13,00

gebratene Riesengarnelen

an Chicorée-Orangensalat in Chili-Sesam-Dressing

17,00

Tatar & Kaviar vom Lachs

mit Schnittlauch & Créme fraiche an Rucola & Reibekuchen

17,00 

Rigatoni

mit roten Zwiebeln, Tomaten, Oliven, Knoblauch, Rucola & frisch geriebenem Parmesan

14,50

Gemüseravioli 

mit Gorgonzolasoße

15,00

Italienisches Schweinerückensteak

mit Pilzkruste, Spätburgunderjus & Kartoffelrösti

19,00

Rinderroulade

mit Speck, Zwiebeln, Senf & Gewürzgurke an Kartoffel-Karottenstampf

19,50

Cordon bleu

mit Gryerzerkäse, Kochschinken & Pommes

23,00

Rumpsteak

an Pfferrahmsoße, Grilltomate & Bratkartoffeln

27,50

Rinderfilet

an Pfefferrahmsoße, Grilltomate & Bratkartoffeln

35,00

gebratenes Lachsfilet

an leichtem Pernotschaum, Fenchel-Paprika-Gemüse & Tagliolini

26,00

Gemischtes Eis

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Kaffeeeis

je 1,70

"Das kleine Süße"

Joghurt-Trifle mit Waldbeerragout & Mandelcrumble

5,50

 Dessertvariation "Die Metz"

Törtchen von Vanillecréme, Winterapfel & Manddelbisquit, Sanddornsorbet & Schokoladenmousse

12,50